КУМАРИН ЧТО ЭТО ТАКОЕ

Не все покупатели парфюмерии знают про Кумарин – что это такое и откуда он вообще взялся?

Время чтения: 5 минут

Если взять эфирное масло и разобрать его до молекул, то можно установить из чего оно состоит. Гениальные ученые научились разбирать натуральные вещества и создавать их в точно таком же составе синтетическим способом. Такая замечательная возможность расширяет горизонты использования запахов, очень редко встречающихся в природе!

КУМАРИН – ПОЧТИ НАТУРАЛЬНОЕ ВЕЩЕСТВО

Одним из первых экспериментальных материалов в парфюмерии был Кумарин, который содержится во множествах растений – клубника, вишня, смородина. Но самая его высокая концентрация заложена в бобах тонка, ванили, коричнике и клевере.

Кумарин является частью перечисленных растений, а в чистом виде его можно увидеть в виде белесого налета на кожуре бобов тонка. Конечно, этого недостаточно для выработки материала в парфюмерных целях. Поэтому первые эксперименты проводились в виде изолятов – самостоятельное вещество, выделенное из состава природного источника. Научное название кумарина – лактон О-оксикоричной кислоты, растворяемый в спирте, эфире и частично в воде.

Немецкий ученый Август Фогель в 1813 году впервые выделил в чистом виде кумарин из бобов тонка и клевера, но принял его за бензойную кислоту. Затем в 1820-м ученый Николя Гибурт доказал, что это другое вещество и назвал его кумарин (бобы тонка по-французски). Фридрих Вёллер в 1856-м установил молекулярную структуру кумарина, а Вильям Перкин в 1968 году на основе этих данных получил кумарин химическим способом.

ПРИМЕНЕНИЕ КУМАРИНА

Кумарин представляет собой бесцветные кристаллы напоминающими сахар, но прямоугольной формы. Его запах часто описывают как аромат свежескошенной травы. Но это утверждение не точно. В малых дозах он дает запах подкопченного сена, а в больших это сладкие, густые запахи миндаля, сливок, ванили, корицы и сдобных булочек.

Главным образом кумарин используется в парфюмерии. Если вы видите в описании нот аромата бобы тонка, ваниль, корица ­– все это кумарин в ювелирных дозировках. Нота кумарина является основной составляющей фужерных ароматов. В сочетании с древесными нотами кумарин дает табачный парфюмерный аккорд.

Кроме парфюмерии и косметики кумарин был популярен в качестве ароматизатора для выпечки, кондитерских изделий и даже табака. В наши дни ароматизация трубочного табака кумарином по-прежнему широко используется.

ПОЛЬЗА И ВРЕД КУМАРИНА

В медицине кумарин способствует репигментации кожи при таких недугах как витилиго и псориаз. Являясь полигетероциклической молекулой, кумарин способен образовывать многие виды химических соединений. То есть благодаря ему можно приготовить множество препаратов с разным воздействием на организм.

Совсем недавно российские ученые получили соединения с помощью кумарина с анальгетическим эффектом, а также противовоспалительным. И еще обнаружены производные кумарина способствующие уничтожению опухолевых клеток. Возможно, что именно кумарин поможет преодолеть рост онкологических заболеваний.

Вещество дикумарин (производное от кумарина), содержащееся в полевом клевере (доннике) обладает антикоагуляционными свойствами (ухудшение свертываемости крови). Это свойство было использовано в борьбе с грызунами. Вещество с аналогичными свойствами было синтезировано и названо варфарин. Однако для людей, перенесших инсульт и в качестве профилактики тромбообразования, употребление варфарина является обязательным условием.

КУМАРИН В ПАРФЮМЕРИИ

Запах кумарина входит в состав более чем 85% парфюмерных духов. Но есть ароматы, в композиции которых нота кумарина (бобы тонка) заявлена как основная. Самые яркие примеры таких шедевров приведем здесь:

Christian Dior – Fève Délicieuse (Фев Делисьюз)

Jo Malone – Myrrh & Tonka (Мирр и Тонка)

Hermes – Hermessence Vetiver Tonka (Ветивер Тонка)

Guerlain – Tonka Impériale (Тонка Империал)

Montale – Powder Flowers (Пудер Флауэрс)

Serge Lutens – Fourreau Noir (Фуро Нуар)

Tom Ford – Tobacco Oud Intense (Табако Уд Интенс)

Tom Ford – Lost Cherry (Лост Черри)

Tom Ford – Fucking Fabulous (Факинг Фабьюлос)

Tom Ford – Tobacco Vanille (Табако Ваниль)

Если вам понравилась статья «Кумарин что это такое?» пишите свои комментарии. С удовольствием ответим на них.

Ароматного вам дня и удачи!

Автор сайт ode2.ru

© «Одэту», при копировании материалов с сайта ссылка на первоисточник обязательна.